Le Domaine

Situé au nord de Pézenas, le Domaine s‘étend sur 16 hectares autour du village de Nizas sur des sols de basalte et de galets roulés du Villafranchien.

Nous apportons beaucoup de soins et d’exigence à la culture biologique de nos vignes, sans produits chimiques, dans le plus grand respect de l’environnement et de notre terroir.

Nos vendanges sont manuelles (tri à la vigne et à l’entrée en cave) et nos méthodes de vinifi cation traditionnelles nous permettent de produire des vins souples, élégants avec une belle richesse aromatique.