Le Terroir

Le Domaine des Griffes totalise 18 hectares de vignes.

Elles sont agées en moyenne d’une trentaine d’années et sont situées sur les derniers contreforts des cévennes.
Elles bénéficient de terroirs argilo-calcaire et basaltique et du climat méditerranéen : ensoleillement maximum, vent modéré … qui rendent la région propice à l’élaboration de grands vins.

Le Domaine dispose d’une large palette de cépages typiques de notre région :
Carignan, Cinsault, Aramon, Clairette, Petit Verdot, Merlot, Syrah, Grenache et Viognier.

Le domaine dispose également d’une oliveraie de 200 arbres majoritairement picholine et oliveira.

Le Domaine

Le Domaine des Griffes est situé dans le sud de la France à Nizas. La bâtisse et la cave sont situées en plein coeur du village, les vignes quant à elles se situent à quelques kilomètres de là. A titre anecdotique, le Domaine des Griffes tient son nom de la fontaine se trouvant sur la place centrale du village où se situe la bâtisse du Domaine. Dans le sud de la France, les fontaines sont appelées Griffes.

Enfant, Charles-André, du haut de la benne à vendange de son grand-père se rêvait à devenir un jour lui aussi vigneron.

Son diplôme d’oenologue en poche, il travaille dans différents domaines, dans différentes régions, enrichit son savoir-faire dans de prestigieuses maisons.
Quelques années plus tard, il reprend une partie des vignes de ses grands-parents, il restructure le domaine vigne par vigne, pied par pied et fait l’acquisition de nouvelles parcelles. .